«McDonald’s» запустила в Москве «гибридные» рестораны

Сеть «McDonald’s» запустила в РФ «гибридные рестораны». Первые 5 заведений с новой организацией сервиса появились на территории Москвы. Этот формат оказания услуг доставки еды предусматривает наличие в ресторане отдельной комнаты. В ней заказы выдаются только курьерам. Об этом представитель московского «McDonald’s» рассказал ресурсу «vc.RU».
Сказано, что в 5-ти тестовых ресторанах Москвы появились помещения, площадь которых составляет 20 квадратных метров. Они имеют отдельный вход, который открыт только для курьеров, обеспечивающих сервисную доставку заказов. В этом помещении курьерский персонал может ожидать заказ и, к примеру, зарядить свой смартфон.
Подобная организация процесса призвана разделить потоки курьеров и посетителей. С одной стороны, решение способствует повышению безопасности на фоне глобальной пандемии. С другой, руководство рассчитывает на рост динамики обслуживания, сокращение периода ожидания и увеличения общего количества обслуживаемых рестораном заказов.
Указано, что сеть настроена развивать сервис доставки заказов. В рамках 2020-го года ее популярность в Москве выросла на 300%.
В прошлом году «McDonald’s» запустили в России сеть кухонь, которые обслуживают только доставку блюд. В феврале текущего года появился первый ресторан, ориентированный на доставку. Теперь введены «гибридные» заведения, которые увеличат эффективность услуги доставки еды.