Проблема с картофелем в заведениях «Вкусно — и точка» будет решена до конца лета

Проблема с перебоями в поставках картофеля будет решена в течение полутора месяцев. Таким образом, уже к концу лета в меню заведений снова появятся блюда из картофеля. Об этом журналистам сообщил руководитель ресторанной сети О. Пароев.

Топ-менеджер подчеркнул, что фри и картофель по-деревенски будут отсутствовать в меню ресторанов всего полтора месяца. К концу августа проблема с поставками будет устранена. Пароев отметил, что McDonald’s, на базе которой была развернута сеть «Вкусно — и точка», была единственным участником ресторанного рынка, который приобретал картофель у российских поставщиков. Конкуренты McDonald’s его импортировали.

За время простоя, вызванного сменой собственника McDonald’s и ребрендингом точек, конкурирующие игроки скупили весь российский картофель. После открытия первых заведений ресторанная сеть «Вкусно — и точка» столкнулась с дефицитом российского продукта. Завести картофель из-за границы компания не может из-за санкций.

Пароев добавил, что в целом картофеля в России достаточно. Проблема заключается в том, что сети «Вкусно — и точка» требуется фабричным способом нарезанный картофель определенных сортов, которые пригодны для приготовления фри.