Посуда для кухни: виды, особенности выбора

Стоит только оказаться в магазине, где продаются принадлежности для кухни, как глаза начинают разбегаться – сотейники, кастрюли, сковородки, кухонный комбайны, тарелки. Что из всего этого разнообразия должно быть на стандартной кухне? Большой выбор кухонного инвентаря, который действительно пригодится, представлен на сайте https://Agora-market.ru.

Давно известный факт – качественная посуда может быть недорогой. При выборе кухонных аксессуаров стоит обращать внимание не на цену, а на удобство и эргономичность. Даже недорого инвентарь может служить долгие годы.

• На первом месте по популярности сотейники. Их достаточно будет купить два. Один чуть большего объема и один меньшего. Первый вариант подойдет для приготовления супов, каш, а второй – для соусов. Главное отличие хорошего сотейника – толстое дно. Он прослужит значительно дольше, чем аналогичная тонкостенная посуда.
• Кастрюли – без них точно сложно представить кухню. Достаточно будет двух – на 3 литра и на 2 литра.
• Сковороды – при ограниченном бюджете удастся обойтись двумя предметами с диаметрами 16-18 см и 24-26. Если есть возможность, то к стандартному набору можно добавить сковороду-гриль и специальную блинную сковородку с низкими бортиками.

Процесс приготовления блюд достаточно творческий, поэтому требуется много инвентаря.

• В первую очередь речь идет о мисках различного размера и материалов. Они могут быть от 16 до 30 см в диаметре и изготовлены из пластика, металла, дерева. Они подойдут для приготовления фруктовых и овощных салатов, замешивания небольших порций теста.
• Для замешивания и взбивания необходим венчик. Лучше выбирать не слишком жесткие модели. Наряду с венчиком стоят лопатки – сейчас популярностью пользуются силиконовые. Они более долговечные, не деформируются при нагревании. Всего в арсенале может быть 2-3 лопатки с различными кончиками – закругленным, скошенным и ровным краем.
• Сито – диаметром 16-20 см, которое подойдет и для того, чтобы просеять муку и для того, чтобы приготовить пюре. В зависимости от формы подойдет для процеживания бульонов.
• Терка с различными насадками, либо стандартная с крупной и мелкой сеткой.
• Силиконовые формы для выпечки или кондитерское кольцо – оно заменит и форму для бисквита и облегчит сборку кондитерского изделия.

Одно из самых полезных и необходимых приспособлений на кухне – разделочная доска. Они могут быть пластиковыми, деревянными, стеклянными, акриловыми. Если придерживаться мировых стандартов, то потребуется всего 4 доски:

• Мясо – красная
• Овощи – зеленая
• Рыба – синяя
• Хлебобулочные изделия – белая

Выбор материала зависит исключительно от предпочтений хозяйки. Каждый вариант имеет свои достоинства и недостатки. Например, пластиковые доски быстро царапаются и даже при интенсивном уходе в порезы могут забиваться частички пищи. Деревянные – чаще изготавливаются из отдельных небольших кусочков, а не цельного куска древесины, поэтому не предназначены для мытья – их можно только протирать сразу после использования, иначе быстро потеряют привлекательный внешний вид.

Далее дело останется за малым – выбрать хороший набор ножей. Лучше всего себя зарекомендовали модели, изготовленные в Японии.

В стандартный набор техники для кухни входит погружной блендер, мясорубка, миксер.

Последнее, что может придать кухне шарм – красивый текстиль. Желательно выбирать натуральный материалы.

У каждого человека свое понимание идеальной кухни, но без необходимого минимума ее использование будет крайне затруднительно.