«Московские мастера»: скоро в столице выберут лучшего кондитера

В Москве уже стартовал конкурс «Московские мастера» в профессиональной номинации «Кондитер». В отборочных соревнованиях приняли участие десятки представителей профильного бизнеса, включая кондитерские, рестораны, кофейни и специализированные производства. Финал пройдет в следующую среду, 19-го мая. Мероприятие состоится на фестивальной площадке «Moscow Cake Show Fest». Информация подтверждена столичным Департаментом торговли и услуг и дана порталом новостей «ТАСС».

Уточняется, что предварительные отборочные соревнования проведены в 11-ти столичных админокругах. Чтобы попасть в финальную часть, представители бизнеса подготовили развернутые фотопроекты на тематику «Московские кондитерские». В них раскрыты концепции каждого заведения и производства.

Финал запланирован на 3-й день фестивального мероприятия «Moscow Cake Show Fest». Он состоится в «Loft Hall 2» на ул. Ленинская Слобода. 11 финалистов встретятся «лицом к лицу» и в live-режиме выполнят 2 задания:

• презентация «сладкого стола» на тематику «Москва гостеприимная»;
• приготовление десерта под единым названием «Московский рулет».

Экспертное жюри, в состав которого войдут известные кондитеры, оценит выступление финалистов. Будут оценены умение организовать технологическое рабочее место,  наладить последовательность практической реализации рецептурного приготовления продукта, умение работать с ингредиентами, а также профессионально презентовать результаты своего труда.