«Ozon Express» запустил свою первую фабрику-кухню в Москве



«Ozon Express» накануне открыл первую корпоративную фабрику-кухню в российской столице для доставки уже готовых блюд под своим брендом. Собственная торговая марка даст возможность сервису рассчитывать на клиентскую лояльность и увеличить количество реальных покупок. Об этом информирует ресурс «Ведомости».

Сказано, что мощность собственной фабрики-кухни составляет 500 тысяч порций/в месяц. Сумму инвестиций и ожидаемую выручку сервис не раскрывает.

В настоящий момент в меню примерно 10 позиций. В ближайшей перспективе актуальный ассортимент готовых блюд планируют расширить до 30-ти. Базовое меню разработано шеф-поваром компании в лице г-на А.Барковского.

Указано, что сервисная компания из экосистемы онлайн-ритейлера «Ozon» сотрудничает с отечественными поставщиками, включая «Праймбиф» и «Мироторг». До конца текущего года «Ozon Express» планирует запустить аналогичное бизнес-направление в С.-Петербурге.

Сообщается, что запуск собственной фабрики-кухни является еще одним значимым шагом в развитии торговой марки. Сейчас она уже превышает 60 товарных наименований. Сервис оперативной доставки продуктов начал реализовывать СТМ-товары с июня 2021-го года.

По мнению экспертов, трудно найти поставщиков, которые на 100% заполнят ассортимент необходимых блюд. Поэтому использование собственных ресурсов вполне логично.