«McDonald’s» запустила первый российский ресторан в формате «dark kitchen»
В рамках завершающейся рабочей недели компания «McDonald’s» запустила в работу свой первый российский ресторан для готовки еды, которая предназначена только для доставки. Ресторан в формате «dark kitchen» начал функционировать в Москве неподалеку от ст.м «Юго-Западная». Информация дана порталом «Ведомости».
Сообщается, что у конкурентов сети, несмотря на рост сегмента доставки, пока нет заведений подобного формата в Москве и в целом по России. Представитель компании подтвердил открытие тестовой точки в Москве. Уточняется, что решение о масштабировании бизнес-проекта будет зависеть от итогов тестового запуска. Также сказано, что московская «dark kitchen» стала первой не только для РФ, но и «одним из пионеров в глобальном смысле». Подобное заведение было запущено компанией в 2019-м году на территории Британии.
По данным портала, ресторан на доставку бренда «McDonald’s» занимает площадь почти в 400 «квадратов». Аренда на «Юго-Западной» может стоить от 20 до 40 тысяч рублей за квадратный метр в год.
Как информировал представитель «Delivery Club», новый ресторан «McDonald’s» в формате «dark kitchen» сразу вошел в число лидеров по количеству заказов среди московских заведений сети.