«Росинтер» запустит в столице отдельные кухни для сервисной доставки еды



Крупный отечественный оператор «Росинтер»  планирует открыть в Москве рестораны, которые будут работать только на доставку блюд. Речь идет о формате «dark kitchen». Холдинг рассчитывает на то, что набирающий популярность  сегмент сервисной доставки еды принесет компании дополнительную прибыль. Информация дана «vc.RU».

Сказано, что владелец популярных брендов «Il патио», «Мама Раша», «Планета суши», «Шикари», «Амбар» и российской франшизы «McDonald’s», готовит первые 2 точки профильных ресторанов для доставки. Они будут открыты вв Москве. Это запланировано на II-й квартал текущего года.

Как отметил глава «Росинтера» г-н С.Зайцев, финансовые инвестиции в каждую из столичных точек составят ориентировочно по 5 миллионов рублей.

Если тестовый бизнес-эксперимент окажется удачным, то «dark kitchen» будут дополнительно открыты в тех частях Москвы, где отсутствует рестораны  холдинга «Росинтер».

Предполагается, что непосредственную доставку  еды станут осуществлять «Delivery Club» и «Яндекс.Еда». Наравне с этим, «Росинтер» имеет собственную систему, обеспечивающую оформление пользовательских заказов.