Московская сеть Dizengof/99 начала работать в Узбекистане

В 2015 году предприниматели Е. Цюпко и Г. Николаева основали в Москве сеть Dizengof/99. Первое кафе с блюдами израильской кухни было открыто ими в районе станции «Таганская». На этой неделе стало известно, что московская сеть открыла в Ташкенте филиал. Международная экспансия обошлась компании в 200 000 USD.

По словам Цюпко, в Узбекистан он переехал в октябре прошлого года вместе с женой. После изучения местного рынка общепита предприниматель пришел к выводу, что заведение Dizengof/99 в Ташкенте будет пользоваться спросом. Весной прошлого года Цюпко арендовал в столице Узбекистана помещение, после чего приступил к его отделке.

Бизнесмен отметил, что он преследовал целью открыть в Ташкенте классическое кафе из числа тех, что можно встретить на улицах Тель-Авива. Меню заведения включает традиционные израильские блюда вроде шакшуки, фалафеля, хумуса и пр. В первые дни после открытия в кафе начали наведываться российские релоканты. Кроме этого, интерес к израильской кухне проявляют местные жители.

Весной текущего года в приложении «Яндекс.Лавки» появился раздел с рецептами, составленными известными шеф-поварами. В нем есть несколько рецептов блюд от шеф-повара Dizengof/99.