«Магнит» решил заняться производством грибного мицелия

Продуктовый ритейлер «Магнит» решил вложиться в запуск производства грибного мицелия. По словам руководителя розничной сети Р. Исмаилова, «Магнит» остро нуждается в таких технологических решениях в сфере фудтеха. В запуск нового производства компания планирует инвестировать 1 млрд руб.

Топ-менеджер отметил, что производство мицелия будет налажено розничной сетью в Краснодарском крае. В этом регионе ритейлер планирует построить новое предприятие. У «Магнита» есть собственное производство шампиньонов. Мицелий для него компания почти полностью закупает за рубежом.

Новый завод в Краснодарском крае сможет производить ежегодно по 1,5 млн л готовой продукции. В результате зависимость «Магнита» от иностранных поставщиков сократится на 40%. По сути, речь будет идти об импортозамещении.

Исмаилов отметил, что в течение ближайших месяцев возглавляемая им компания намерена запустить акселерационную программу для поиска стартапов и технологических решений в сфере агротеха и фудтеха. Фаундеры отобранных для акселерации стартапов смогут рассчитывать на получение грантов. Кроме этого, они получат возможность опробовать свои разработки на принадлежащих компании производственных площадках.