Фуршет: как быстро подготовиться к празднику

Услуги

Наверное, каждый помнит, сколько времени и сил отнимает подготовка к домашнему застолью. Женщина проводит многие часы на кухне, чтобы удивить гостей кулинарными талантами. А после еще нужно убрать дом и перемыть горы посуды. Заказать фуршет — возможность разорвать этот круг.

Выбор меню

Выбирая меню для фуршета, нужно принимать во внимание ряд факторов:

  • количество и возраст гостей;
  • предпочтения в еде;
  • в какое время года устраивается мероприятие;
  • во сколько начинается, предположительная продолжительность;
  • какой будет развлекательная программа;
  • повод для организации;
  • каким будет обслуживание.

Если большая часть гостей — это люди молодого возраста, то первые блюда, скорее всего, не понадобятся. Но стоит позаботиться о достаточном количестве второго и легких закусок. Внимание! Если мероприятие длится не более 4 часов, скорее всего, хватит нескольких видов салатов, закусок и вторых блюд. Первые нужны только в том случае, когда оно затянется на 5 и более часов.

Иногда фуршеты организовывают в честь какого-либо праздника. В этом случае стоит позаботиться, чтобы блюда были тематическими.

Как правильно выбрать ресторан

Чтобы заказать фуршет, лучше обратиться к профессионалам, поскольку многие заведения не знают тонкости проведения. На что нужно обратить внимание? Например, на такие аспекты:

  • Отзывы о подобных мероприятиях. В беседе с администратором можно уточнить число проведенных фуршетов. Также рекомендуется узнать количество присутствующих, меню и другие подробности. Стоит попросить фотоотчет.
  • Если гостей меньше 50, необязательно заказывать большой фуршетный зал. Можно обратить внимание на уютные маленькие ресторанчики. Для мероприятия, на котором будет присутствовать более 150 человек, лучше выбирать залы побольше.

Когда решено перенести фуршет из ресторана на природу (например, при выездной свадебной церемонии), не нужно накрывать сразу много столов. Достаточно будет одного. Это поможет гостям быстрее познакомиться друг с другом.

Что еще нужно учесть

Организовывая фуршет, стоит обратить внимание на массу других нюансов:

  • Размер помещения. Поместятся ли там все гости? Стоит учитывать не только возможность перекусить, но и развлечения.
  • Оформление. Сделает ли персонал ресторана все так, как того требует событие? Если нет, то лучше обратиться за помощью к специальным компаниям, занимающимся декором.
  • Расстановка столов и прочей мебели.

Также следует задуматься о стоимости мероприятия. В нее обычно входят аренда зала, меню, услуги официантов, ведущих и т.д. Плюсом к этому добавляется музыкальное оформление. В некоторых ресторанах минимальная цена банкетов такого типа фиксированная. Максимальная определяется вышеописанными факторами.

Организовать фуршет, независимо от повода, несложно, если учитывать свои цели и возможности, думать о гостях и их комфорте. Главное — это меню и количество присутствующих. Важно, чтобы все получили удовольствие и от приготовленных блюд, и от развлечений.

Это интересно: